Tag: proteína

Os Aminoácidos são compostos orgânicos que apresentam em sua estrutura molecular o grupo funcional amino (NH2) e uma carboxila terminal (COOH). A partir da ligação...

Macromoléculas cujas unidades estruturais são aminoácidos; Fontes de carbono e nitrogênio; Fontes de proteína Animal – carnes/ovos/leites; Vegetal – soja/cereais/vegetais em geral. A.a – unidade...

A digestão de proteínas se da pelo fracionamento de macromoléculas produzindo moléculas menores. Fases da digestão A) Fase gástrica A ação mastigatória dos dentes promove a...