Digestão e Absorção de Proteínas

A digestão de proteínas se da pelo fracionamento de macromoléculas produzindo moléculas menores.

Fases da digestão

A) Fase gástrica

• A ação mastigatória dos dentes promove a desnaturação inicial da PNT (proteína);
• Ocorre no estômago e exige a presença de enzimas digestivas.

B) Fase pancreática

• Exige a participação do pâncreas que está localizado na curvatura do duodeno no terço proximal do intestino delgado.

C) Fase intestinal

• No intestino ocorre o termino da digestão;
• As células do intestino liberam colecistoquinina que tem duas ações;

Colecistoquinina – hormônio liberado/produzido pelo intestino – (Hormônio da saciedade)

1° Ação (C₁) – diminui motilidade estomacal;
2° Ação (C₂) – Maior secreção de enteropeptidase (enzimas intestinas).

Absorção de aminoácidos
Absorver – significa retirar do intestino e jogar no sangue.
Existem duas modalidades de absorção intestinal:

• Transporte ativo
• Transporte passivo

Destino dos aminoácidos circulantes
Fígado – os aminoácidos chegam até o fígado pelo sistema porta hepático (S.P.H)
O que acontece com aminoácidos no fígado?

A) Esqueleto carbônico – usado para produzir energia;

B) Grupo amino – é toxico e deve ser eliminado.
O fígado converte o NH₂ em amônia e uréia.
A uréia é menos toxica e solúvel em H₂O;
A uréia é devolvida para o sangue e secretada pelos rins.

E se os rins falharem?
Insuficiência renal.

Obs.: Ataca de ureia no sangue do intestino suficiente renal ela aumenta (hiperuremia).
I.R – perda da função dos rins classificação:

Aguda X Crônica

I.R aguda – perda rápida da função renal
Causas:

• Diminuição da circulação sanguínea para os rins. Ex: por trauma;
• Anormalidade dos rins;
• Obstrução do sistema coletor.

I.R crônica – perda lenta e progressiva da função renal
Causas:

• Nefropatia – pode estar relacionada com hipertensão persistente;
• Glomerulonefrite – inflamação do glomerulo;
• Infecções renais;
• Diabetes – principal causador de I.R crônica.

Diagnóstico
Exame de sangue

• Taxa de ureia no sangue;
  Exame de urina

• Proteínas;

Tratamento (TTO)

Aguda – aumentar o volume de sangue (volumia) solução salina desobstruir ductos.

Crônica – Dialise peritoneal (utiliza a membrana peritoneal)

• Infusão (quando o liquido entra);
• Permanência (ocorrer a difusão);
• Drenagem (para o liquido ir para a bolsa de drenagem).

Hemodiálise (filtra o sangue e devolve ao organismo extracorporeamente) curiosidade = o coração bombeia mais (cardiomegalia).

Conseqüências = hipertensão arterial, anemia severa, descalcificação, desnutrição, hepatite, aumento do peso.

Transplante renal = não se tira o rim, coloca-se o 3º.

Alterações bucais em pessoa com Insuficiência renal
Manifestações bucais

• Xerostomia – falta de produção salivar;
• Estomatite urêmica – ureia;
• Alterações radiográficas dos ossos maxilares – descalcificação;
• Formação cálculo dentário;
• Reduções nas velocidades de fluxo salivar;
• Relação a carie dental.

Considerações finais
I.R assim como a diabetes, aterosclerose e obesidade, é uma doença multifuncional que afeta centenas de milhares de pessoas.
Sintomas = 75% da função renal

Conteúdo baseado na aula do prof João Armando Brancher, Universidade Positivo
Contribuição: Leonardo Martins Sant’Anna, Biotecnologia